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| Até
1820 o Brasil não era considerado exportador de café, embora
em 1800 o café tenha sido exportado pela primeira vez, quando apenas
13 sacas foram embarcadas no porto do Rio de Janeiro. Antes da independência,
consta que algumas outras partidas de café foram realizadas, tendo
como destino Lisboa e sendo cafés principalmente dos Estados do Norte,
mas em pequenas quantidades que nem sequer foram registradas. |
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Homem
com espanador de café na Fazenda Águas Claras. |
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| O Brasil iniciou
realmente sua projeção como grande produtor e exportador
de café após a independência e já em 1845 colhia
45% da produção mundial, sendo a partir dessa data o maior
produtor de café do mundo. A produção média
anual de café no Brasil nos últimos 35 anos foi da ordem
de 23 milhões de sacas de 60 kg de café beneficiado, sendo
que em 1995/96 atingiu pouco mais de 16 milhões, em consequência
das geadas ocorridas em 1994. Já em 1998/99, prevê-se uma
recuperação do potencial de produção de café
no Brasil, com estimativas superiores a 30 milhões de sacas; esta
produção, contudo, não deve afetar o mercado internacional,
pois outros países grandes produtores como a Colômbia e a
Indonésia enfrentam sérios problemas de produção,
o que deve manter a produção total no mundo estabilizada.
O consumo interno tem aumentado nos últimos anos, sendo que em
1996 já se aproximava de 11 milhões de sacas anuais; a expectativa
é de que o Brasil
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consuma cerca de 15 milhões
de sacas por ano, a partir do ano 2.000. A produção média
anual de café no mundo, nos últimos 10 anos é da ordem
de 95 milhões de sacas. Em 1992/93 o consumo mundial de café
foi de 95,3 milhões de sacas (1,1 kg 'per capita'), aumentando para
98,1 milhões em 1993/94 e estimado em 97,5 milhões em 1994/95;
a média nos últimos três anos é de aproximadamente
97 milhões de sacas, indicando uma ligeira tendência de alta.
O consumo 'per capita' no Brasil já foi de 4,5 kg, na década
de 1970, mas hoje, com a queda do poder aquisitivo da população
e a concorrência por bebidas alternativas como sucos e refrigerantes
o consumo é de apenas 2,8 kg/habitante/ano.
É interessante
observar que países como a Finlândia, a Dinamarca, a Noruega
e a Holanda consomem mais de 10 kg de café 'per capita' e mesmo o
Japão, que não tem tradição no consumo de café,
atinge 2,9 kg 'per capita'. |
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