O Estado de São Paulo foi por muitos anos o maior produtor de café do Brasil. Atualmente é o segundo colo-cado, juntamente com o Estado do Espírito Santo (ambos se revezam em segundo lugar, nos últimos anos). A redução da área plantada e conseqüen-temente da produção de café em São

Paulo se deu em função da substituição do café por outras culturas, notada-mente a cana-de-açúcar, além dos citros. Hoje a cafeicultura paulista se con-centra na região de Garça e na Mogiana Paulista (Franca), com uma produção anual correspondente a pouco mais de 15 % da produção total brasileira.